Országos viszonylatban vannak igen jó őzes területek – ahogy a szakmai berkekben ismert. Jász-Nagykun-Szolnok megye mellett Hódmezővásárhelyről is évről-évre kerülnek ki nagy bakok. Az elmúlt években a hazai és külföldi vendégvadászok aránya jelentősen megváltozott. Napjainkban már egyre több hazai vendégvadász is tud hódolni az őzbak vadászatának. Ezzel együtt a vadászati szokások is másak. Míg külföldi vendégeink, akik jellemzően tőlünk nyugatabbra fekvő tagállamokból érkeznek, ilyen tájt szeretnek hozzánk utazni, addig a magyar, belföldi vadászokra jellemző, hogy megvárják a nyári üzekedési szezont. A bakok egymással ekkor „verekednek”, harciasak lesznek s a vadászatuk a nagy borítottság miatt az erdő lombja között egyre nehezebb is, hiszen a megbújó öreg, tapasztalt bakok felkutatása igazi komoly feladat elé állítja a vadászokat.

 

Az őzbak vadászata szigorú írott és íratlan szabályok között mozog. Pontosan nem tudni, ezek milyen régi időkből erednek. Czifferszky István Ördöggyűrű című könyvében írja, hogy a boszorkánygyűrűben, vagy ördöggyűrűben, nászában elejteni az őzbakot nem szabad. S bár ilyen irányú törvényi rendelkezés nincs, a vadászok a szokásjogot mégis alkalmazzák. S ha közöttük akad olyan, aki méltatlanul viselkedik a vaddal szemben, azt nagyon sok esetben kiközösítik.

 

Ma tilos fiatal, ígéretes bakot lőni. Ezért szankciók járnak, s minden egyes elejtett őzbakot be kell mutatni a hatóságnak, amelyet országosan a kormányhivatalokban az Élelmiszerlánc-biztonsági és Földművelésügyi Főosztályon kell az elejtés után megtenni.

 

Itt szigorú szakmai szempontok alapján, egy szakmai grémium kormeghatározást végez, súlyt mér és más további méréseket is elvégeznek. Az eredményeket rögzítik, megküldik az Országos Vadgazdálkodási Adattárnak és az elejtő részére, amennyiben az kimagasló trófeájú vadat ejtett el oklevelet és emlékérmet készítenek.

 

A trófeák ma is nagyon nagy értéket képviselnek, főleg az elejtők körében. Sok vadász külön trófeaalátétet készíttet, de akad olyan vadász is, aki zsákmányának saját maga faragja ki. Hazánkban is egyre jobban terjednek az ősi vadászati módszerek. Az Amerikai Egyesült Államokból indulóan itt az öreg kontinensen is egyre többen íjjal, nyíllal is vadásznak nagyvadra. Ez a vadászati forma különösen nagy felkészülést igényel, mind a vadász, mind, pedig a fogadó vadásztársaság részéről.

 

Hazánk őzállománya, minősége nem csak Európában híres, hanem a világon is ismert. Ebben nagy szerepe van a középfokú intézményeknek így az erdészeti és vadászati technikumoknak illetve az egyetemi képzéseinknek, amelyek ma már az ország több egyetemén elérhetőek.