07:23
16:26
Vad receptek 

Őzgerinc Vilmos vadász módra - videó recept

videón követhető lépséről lépésre a fogás elkészítése! jó étvágyat!

Bövebben

Gombás szarvasragu recept

Bövebben

Vörösboros őzpörkölt rókagombával

az őzhúst vízben megmossuk, kiáztatjuk, 2-3 cm-es kockákra daraboljuk. a vöröshagymát apróra szeleteljük, és a zsírban aranysárgára sütjük. a tűzről levéve a pirospaprikát és a kockára. .

Bövebben

Vadraguleves Tárkonnyal receptek

a cukrot karamellizáljuk egy 2 literes fazékban. a vékonyra vágott vöröshagymát megpirítjuk olajon, ráhelyezzük a kicsire kockázott vadhúst, némi vízzel felöntjük. fél óráig pároljuk fedő alatt a meghámozott és feldarabolt zöldségekkel együtt. egy óra hosszán keresztül főzzük,

Bövebben

Szarvas szűzérmék grillezett darával

a szarvas szűzérmét bedörzsöljük a fűszerekkel, bekenjük akácmézzel és dijoni mustárral, majd beletesszük a fekete ribizliborba. . .

Bövebben

Medvehagyma leves

egy fazékban forrósítsuk fel a vajat, adjuk hozzá a felkarikázott újhagymát és az összezúzott fokhagymát. pár perc párolás után tegyük bele a megmosott és összevágott medvehagymát, valamint a megtisztított és kis darabokra vágott burgonyát.

Bövebben

Medvehagymás őztekercs juhtúróval töltve

a combot kivesszük a pácból, letöröljük róla az olajat és kiterítjük. mindkét oldalát megsózzuk, és egyenletesen elhelyezzük rajta a medvehagymás juhtúrót, feltekerjük, és hústűvel jól összetűzzük, középen is, a végein, hogy ne tudjon kifolyni belőle a töltelék.

Bövebben

Őz angolosan

egy nagy fedeles serpenyőben megpirítjuk a hagymát az olajban vagy libazsírrban amíg szép sárga lesz. adjuk hozzá az őzet a fűszerekkel. . .

Bövebben

Gesztenyés nyúlgerinc

a gesztenyét megmosom, héját keresztbe bevágom, és a forró sütőben addig sütöm, amíg a héja szétnyílik. ezután lefejtem a héját, majd a gesztenyét bő vízben kb. 20 perc alatt . ..

Bövebben

Szarvaspacal

a pacalt megtisztítom, ecetes, sós vízben kiáztatom. a csonttal és a zöldségekkel együtt puhára párolom. a főzővízből kivéve felcsíkozom. . ..

Bövebben





Kategóriák
© Vadászapró.hu 2017 Kapcsolat .. ..
ide jöhet valami szöveg